Si rosé - DUEMANI

Duemani sont deux personnes : Elena Celli et Luca D'Attoma.

Deux chemins et expériences de vie différents qui se sont rencontrés et qui sont en effet devenus à la fois les créateurs et les cœurs battants de ce microcosme.

Elena est née et vit à Lucques, non loin des terres qui accueillent les vignobles. Elle a étudié le marketing chez Polimoda à Florence et a ensuite travaillé dans l'industrie de la mode, mais sa rencontre avec Luca lui a fait comprendre que le vin serait son avenir. Luca est né à Borgo San Lorenzo (FI) : Œnologue de renom, il a fondé W.E.C. Wine Evolution Consulting, une société qui s'occupe de conseil en matière de vin et par laquelle il suit et collabore avec des caves de différentes régions d'Italie pour la production de vins de qualité. Elena et Luca : le premier, moteur commercial de la cave, le second œnologue et "père" des vignes et des vins. Ils rêvaient de créer des vins originaux et purs sur la côte toscane, des vins qui pourraient être cultivés en harmonie avec la nature, selon les principes de l'agriculture biodynamique. Un rêve qui est devenu réalité et qui se poursuit chaque jour pour atteindre de nouveaux objectifs.