Vin blanc d'Italie - un plaisir pour tous les goûts

Lunare incarne un vin opulent et élégant. Son parfum à multiples facettes et sa structure puissante se fondent dans une impression d'ensemble harmonieuse, ce qui procure un grand plaisir de dégustation.

Avec le Sentiero del Vento Vermentino, Duca di Salaparuta propose un vin blanc qui allie fraîcheur, élégance et arômes méditerranéens. Le Vermentino se plaît particulièrement dans les régions côtières de Sicile, où le soleil, le vent et les sols minéraux lui confèrent tension et expressivité. Le nom « Sentiero del Vento » (chemin du vent) est tout un programme et reflète les influences climatiques qui caractérisent ce vin. Au nez, le Sentiero del Vento est vif et clair, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, complétés par de fines notes herbacées. En bouche, le vin est frais et juteux, avec une acidité bien intégrée et une subtile note salée qui rappelle la proximité de la mer. La structure est élégante et équilibrée, la bouche est vivante et légère, sans paraître banale. Le Sentiero del Vento est un Vermentino sicilien moderne, qui allie légèreté et terroir, et qui se déguste aussi bien seul qu'en accompagnement de poissons, de légumes ou de plats légers.

Un vin blanc au caractère toscan : le Calamus de Canneto est une cuvée fascinante de Malvasia Toscana (40 %), Sauvignon Blanc (20 %), Petit Manseng (20 %), Riesling (10 %) et Traminer (10 %). Ce vin blanc IGT Toscane convainc par son parfum croquant d'agrumes et de pommes vertes, tandis qu'en bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses épices et son élégance brillante. Vinification & maturation Les raisins sont traités avec ménagement et fermentés à une température contrôlée de 16°C sous contrôle de la température. La maturation qui s'ensuit se fait pendant six mois dans des cuves en acier, ce qui permet de conserver de manière optimale les arômes frais et fruités. Goût & conseils de dégustation Le Calamus impressionne par sa fraîcheur vive et son équilibre parfait entre fruité et épices. Sa structure élégante en fait un compagnon polyvalent pour différentes occasions. Ce vin blanc se sert idéalement à une température comprise entre 8 et 14°C afin de développer tous ses arômes. Accompagnement parfait des plats Que ce soit en apéritif élégant ou avec des plats légers, le calamus est le choix parfait. Il s'harmonise particulièrement bien avec les premiers plats à base de poisson et de fruits de mer, dont il fait ressortir les arômes. Le Calamus de Canneto est synonyme de légèreté et de finesse toscanes - un vin blanc qui allie fraîcheur et élégance dans chaque verre.

Jaune doré intense, odeur de café et d'épices, goût de fruits secs et d'agrumes, beaucoup de corps, arrière-goût long et persistant. Se marie bien avec : poisson fumé, foie vénitien

Jaune paille brillant, parfums délicats de noix de muscade, de bois de cèdre et de pamplemousse. Fruité, juteux, minéral et à l'arôme persistant. Il se déguste à l'apéritif, avec la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure.

Le Rjgialla de La Tunella met en valeur tout le potentiel du cépage autochtone ribolla gialla et est un exemple parfait de l'art du vin blanc dans le Frioul oriental. C'est dans les douces collines des Colli Orientali del Friuli, sur le sol "Ponca" riche en minéraux et composé de marne et de grès d'origine éocène, que ce cépage développe sa fraîcheur incomparable, sa structure élégante et sa complexité aromatique. Dès le verre, le vin séduit par sa robe jaune paille lumineuse aux fins reflets verdâtres - un indice de sa fraîcheur et de sa jeunesse d'expression. Au nez se déploie un parfum finement nuancé, floral et fruité, porté par les fleurs d'acacia, la prune mûre, la pêche jaune et la pomme renette caractéristique. Ces arômes sont clairement définis, expressifs et d'une étonnante constance. En bouche, le Rjgialla se montre sec, frais et pourtant structuré. La minéralité prononcée rencontre une texture souple qui confère au vin volume et profondeur. La vinification fait ressortir les fines notes épicées et souligne l'origine et la spécificité du matériel viticole. La finale reste longtemps présente et se caractérise par une richesse aromatique et une élégance subtile et épicée. Idéal pour accompagner les entrées aux notes aigre-douces, les plats de légumes et les préparations délicates à base de poisson - qu'il soit rôti, frit ou servi en soupe crémeuse. Le Rjgialla de La Tunella se montre particulièrement polyvalent lorsqu'il s'agit d'accompagner harmonieusement des plats, tout en étant un soliste expressif au caractère frais et profond. Un vin blanc pour tous ceux qui apprécient la tradition viticole frioulane authentique avec une buvabilité moderne.

Le Il Corzanello Bianco de Corzano e Paterno est un vin blanc toscan qui enthousiasme par sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Issu d'une cuvée précisément ajustée de chardonnay, petit manseng, trebbiano, sémillon et sauvignon blanc, il reflète la diversité et le soin d'une exploitation familiale proche de la nature. Tous les cépages proviennent des parcelles les plus fraîches du domaine et sont soigneusement vendangés à la main - le chardonnay, le sémillon et le sauvignon blanc dès la fin août, le petit manseng et le trebbiano vers la fin septembre. Après la récolte, les raisins sont délicatement refroidis et pressés entiers. Après un débourbage de 24 heures, la fermentation à température contrôlée commence entre 15 et 18 °C. Elle est délibérément lente afin de préserver au mieux les arômes délicats de fruits et de fleurs. Le vin est ensuite élevé pendant quatre à cinq mois sur des lies fines, sans subir de fermentation malolactique. Ainsi, sa structure acide vivante est préservée, ce qui donne au vin un aspect particulièrement frais et précis. Dans le verre, Il Corzanello Bianco se montre floral et frais comme un agrume. Des arômes de fleurs blanches et d'agrumes s'associent à un fruité équilibré et à une acidité stimulante. Cette combinaison vive en fait le compagnon idéal du poisson grillé, de la volaille ou tout simplement le prélude pétillant d'une soirée d'été. Un vin blanc de caractère de Toscane qui allie habilement artisanat, origine et plaisir.

Le Winkl est un Sauvignon Blanc minéral juteux, délicatement fruité, vinifié depuis 1956. Ce cépage est cultivé avec succès dans la région Terlan DOC depuis très longtemps, en particulier autour des domaines les plus anciens.

Vermentino pur de couleur jaune paille et d'un bouquet de fruits blancs, pêche, d'une agréable acidité, apparaît frais et fruité. Se marie bien avec les entrées, le poisson et la viande blanche

Les raisins de ce vin blanc fruité et parfumé proviennent des vignobles des communes de Castiglione Falletto et Monforte d'Alba. L'élevage du vin dure 6 mois en cuve inox sur les levures fines. Il convient parfaitement à l'apéritif et avec des plats légers.

Jaune paille aux reflets verts; parfum odorant de pêche blanche et melon miellat mûr suivi de notes épicées rappelant le laurier et le poivre blanc. Le Grecanico donne au vin une odeur marine et un goût délicat et salé; plein et doux en bouche, soutenu par une acidité harmonieuse. Finale longue avec des notes florales.

Le Sauvignon Blanc de Gradis'ciutta est un vin blanc élégant issu du cœur du Collio, élaboré à partir d'un cépage blanc parmi les plus prestigieux de France, présent dans le Frioul depuis plus d'un siècle. Dès 1891, Giovanni Bolle louait le potentiel du sauvignon dans la région de Gorizia, où ce cépage s'épanouit avec finesse et caractère sur des sols collineux profonds et légèrement argileux. Les raisins proviennent des vignobles de Budignacco, Zavognza, Dragica et Ruttars, situés entre 100 et 180 mètres d'altitude. C'est ici que naissent des vins de sauvignon d'une fraîcheur et d'une subtilité remarquables, qui portent la signature de la famille Princic. Depuis 1978, Isidoro et Robert Princic cultivent ces parcelles dans le but de préserver l'expression authentique du cépage. Le vin est vinifié par un pressurage doux des baies, après une courte macération à basse température. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, après quoi le vin jeune repose sur ses lies fines, une technique qui lui confère une profondeur et une structure supplémentaires. Dans le verre, le Sauvignon Blanc de Gradis'ciutta présente une robe jaune paille brillante. Au nez, il dévoile un bouquet fin et complexe : des fleurs blanches et des notes exotiques de litchi se marient à des notes de sauge verte, de tomate, de laurier et de délicates fleurs printanières. Malgré la complexité de ses arômes, le nez reste discret et élégant, sans jamais être envahissant. En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa substance. La texture est souple, avec un volume agréable en milieu de bouche. Le fruit juteux est équilibré en finale par une note minérale prononcée, qui lui confère une profondeur captivante et élégante.

L'assemblage est une expression forte de la culture du vin dans le Frioul. La complexité décontractée que cette méthode ancestrale est capable d'exprimer nous fascine profondément et nous la faisons nôtre avec l'Areore. Le millésime 2021 s'est distingué par un retard qui a perduré jusqu'à la phase de production, nous offrant des raisins qui ont mûri lentement et uniformément grâce aux fortes variations de température du millésime. Associé à une pleine maturation phénolique, ce millésime nous a permis d'obtenir un taux d'alcool et une acidité supérieurs à la moyenne, ce qui se traduit par un plaisir de dégustation dense et constant. Chaque année, la co-fermentation est une interaction unique entre la maturité des différents raisins. Dans ce millésime, la maturité des trois cépages est presque parfaitement harmonisée, de sorte que le sauvignon est fortement mis en valeur, même à l'aide d'un bois plus léger d'une année.

Le nez est frais et délicatement fruité, la bouche est élégante et présente une faible acidité en finale.

Le Corte del Lupo Bianco de Ca’ del Bosco incarne la philosophie moderne et axée sur le terroir de l'une des maisons les plus renommées de Franciacorta en matière de vins blancs. Ce vin blanc élégant est vinifié à partir de chardonnay et de pinot blanc et allie fraîcheur, précision et profondeur d'une manière qui reflète clairement le style incomparable de Ca’ del Bosco, même en dehors des vins mousseux. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés et reflètent de manière impressionnante les sols minéraux et le climat équilibré de la Franciacorta. Dans le verre, le Corte del Lupo Bianco se présente dans une robe jaune paille claire et brillante. Au nez, il dégage des arômes fins d'agrumes, de pomme verte et de poire, accompagnés de notes florales et d'une subtile fraîcheur minérale. En bouche, ce vin blanc est équilibré et précis, avec une acidité vive, un fruit juteux et une structure élégante. La finale est claire, fraîche et d'une belle longueur, ce qui rend ce vin particulièrement polyvalent. Comme pour tous les vins de Ca' del Bosco, le système unique de lavage des raisins joue également un rôle central dans la production du Corte del Lupo Bianco. Le nettoyage en douceur des raisins avant le pressage permet d'obtenir une pureté aromatique exceptionnelle, qui se reflète clairement dans le profil gustatif clair et précis. La vinification précise en cuves inox préserve la fraîcheur et l'expression typique des cépages et souligne l'origine de la Franciacorta. Le Corte del Lupo Bianco de Ca' del Bosco est un accompagnement simple mais de grande qualité pour les entrées légères, les plats de poisson, les fruits de mer ou la cuisine méditerranéenne. Un vin blanc italien polyvalent pour tous ceux qui souhaitent acheter Ca' del Bosco en ligne et qui apprécient un vin frais et élégant, d'origine claire et de grande qualité.

Jaune paille profond avec des reflets verts, des nuances intensément aromatiques, principalement de litchis, de nectarines, d'ananas, de mandarines et de menthe poivrée, accompagnées de notes végétales comme la camomille et le thym sauvage. En bouche, il est corsé, élégant et doux, avec une longue finale aromatique.

Les raisins de Chardonnay issus de vignes mûres vinifiées en pureté donnent à ce vin une structure importante dans le temps et acquièrent une complexité considérable. Piémontais dans le cœur, international par essence.

Le Friulano de Gradis'ciutta est un vin blanc pur issu à 100 % de tocai-friulano, le cépage probablement le plus connu du Collio. Cette variante biologique montre de manière impressionnante ce que les collines du Frioul et le savoir-faire artisanal de Robert Princic et de son équipe peuvent produire. Ce cépage fait partie du patrimoine culturel et agricole de la région depuis des siècles : les premières mentions écrites remontent à 1632 et, jusqu'à aujourd'hui, le Friulano est synonyme des vins blancs les plus fins du nord-est de l'Italie. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent des prestigieux terroirs de Zavognza, Ruttars et Dolgi Breg. Ceux-ci se trouvent à une altitude de 120 à 180 mètres et poussent sur un sol classique de Ponca - une formation marno-gréseuse connue pour ses influences minérales. Cultivés en système Guyot, les raisins sont délicatement pressés et macèrent à basse température pendant 24 à 48 heures avant la fermentation. L'élevage a lieu dans des cuves en inox, suivi d'une maturation sur lies fines, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité supplémentaires. Dans le verre, le Friulano se présente dans une couleur jaune paille moyenne. Au nez, il dévoile d'élégants arômes de fleurs d'acacia et d'amande douce, typiques de ce cépage. En bouche, il convainc par ses notes de fruits jaunes mûrs, sa structure fine et sa longue finale marquée par les minéraux. Un vin avec de la substance, de l'équilibre et un caractère régional. Servi entre 8 et 10 °C, le Friulano de Gradis'ciutta révèle tout son spectre aromatique. Idéal en apéritif ou avec des antipasti, du jambon de San Daniele, du fromage Montasio, des soupes claires, des plats de pâtes et du poisson cuit au four. Une expression authentique du Collio - élégante, profonde et pleine d'origine.

Sur le versant sud du Tschöggelberg, il y a des vignobles très ensoleillés et abrupts dans la région Terlan DOC, où pousse un Pinot Blanc très intéressant à une altitude comprise entre 450 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin corsé et extrêmement complexe impressionne particulièrement par sa minéralité ainsi que par sa grande capacité de développement et souligne ainsi tout son potentiel.

Découvrez le Friulano du prestigieux domaine Draga, un chef-d'œuvre du cœur du Frioul. Avec des vignes âgées de 64 ans, cultivées sur les sols caractéristiques de « Ponca », ce vin allie tradition, authenticité et élégance. Le Friulano provient de la zone de production San Floriano del Collio, dans la province de Gorizia. Les vignes poussent sur des sols de collines constitués de couches de marne et de grès, appelés localement « Ponca ». Le vin est dégusté à une température de service optimale de 12 °C et a un taux d'alcool de 13,5 % vol. Il s'agit d'un vin monocépage issu à 100 % de raisins frioulans qui poussent à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes ont un âge impressionnant de 64 ans et sont cultivées selon le système Guyot. La viticulture est durable et n'utilise pas d'herbicides, ce qui souligne la qualité et l'authenticité du vin. Le Friulano se présente dans une robe jaune paille éclatante qui éveille immédiatement les sens et souligne la fraîcheur du vin. Le bouquet du Friulano est une fête pour les sens : des notes florales de fleurs blanches se mêlent à des accents fruités de fruits exotiques. En bouche, il convainc par sa structure riche et minérale qui respire la fraîcheur et la vivacité. Un vin harmonieux qui enthousiasme par son arrière-goût d'amande typique et légèrement amer - une marque de fabrique de ce cépage autochtone. Le Friulano est un compagnon polyvalent : parfait en apéritif, il s'harmonise parfaitement avec les plats de poisson frais, les viandes blanches tendres, le prosciutto crudo et les fromages doux. Un vin qui fait de chaque repas une expérience particulière.

Les raisins de Chardonnay issus de vignes mûres vinifiées en pureté donnent à ce vin une structure importante dans le temps et acquièrent une complexité considérable. Piémontais dans le cœur, international par essence.

Jaune clair avec des reflets verdâtres, de beaux arômes de fruits, des odeurs de fleur d'oranger et de citron vert, semble frais et équilibré, bon corps avec une belle finale.

Le Perla Lugana de Perla del Garda montre à quel point un Lugana classique peut être à la fois fin et expressif. Les raisins proviennent des vignobles vallonnés de Lonato del Garda, où les sols calcaires et argileux d'origine morainique et un microclimat doux offrent des conditions idéales pour le Turbiana. Des vignes âgées d'environ 20 ans et une densité de plantation d'environ 5 000 pieds par hectare garantissent la concentration et la précision du moût. Les raisins récoltés à la main arrivent à la cave entre fin août et début septembre. Après une courte phase d'acclimatation à basse température, un pressurage particulièrement doux des grappes entières est effectué. La fermentation à basse température, environ 15 °C, dans des cuves en acier inoxydable, préserve les arômes primaires frais et garantit un style clair et direct. L'élevage se fait exclusivement en cuves inox, ce qui permet au fruit naturel de rester au premier plan, sans influence du bois. Dans le verre, le vin présente les caractéristiques typiques d'un authentique Lugana : fruité, juteux et agréablement léger, tout en étant élégant, frais et doté d'une structure fine et discrète. Des arômes d'agrumes mûrs, de délicates notes herbacées et un soupçon de fleurs blanches caractérisent son bouquet. En bouche, le Perla Lugana est agréable à boire, sans jamais être banal, mais clairement défini et avec une finale harmonieuse et persistante. Un classique moderne et plein de caractère de la rive sud du lac de Garde, qui réussit sans effort le grand écart entre la consommation quotidienne et les exigences.

Le chardonnay est le résultat de l'intuition de Fabrizio Bianchi, qui a décidé au milieu des années 1970 de planter ce vignoble sur ses propres terres, en dehors de l'appellation Chianti Classico. En regardant les grands vins blancs de Bourgogne, il a été entièrement fermenté sous bois au début de son histoire de production. Dans les années 2000, le chardonnay a été progressivement libéré du bois de chêne jusqu'à ce que l'on opte pour la fermentation actuelle d'environ 70 % des raisins dans l'acier. La cave regorge de témoignages de l'histoire qui prouvent que ce vin peut défier le temps.